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 アーモンドがカビると 大変なことになります。 アーモンドだけでなく、 ナッツ類に生えるカビの名前は「アフラトキシン」です。アーモンドのカビには2種類あって、食品そのものに生えるカビは、緑色をしていて肉眼でもわかります。 もうひとつは、カビ毒です。 アーモンドには、アフラトキシンと呼ばれるとても毒性の強いカビ毒が出る場合 アーモンドのカビの見分け方は？市販アーモンド粉末におけるカビ分布とアフラトキシン汚染原 因菌の解析 誌名 食品衛生学雑誌 issn 著者 見城, 智子 石手, 有佳 青山, 幸二 一戸, 正勝 巻/号 48巻4号 掲載ページ p 9096 発行年 生アーモンドを浸水 ソーク して食べているのですが 浸水して皮を剥いた後 Yahoo 知恵袋 アーモンド カビ 食べた